番茄培根卷、酱炒肉、酱烤杏鲍菇、家常黄焖鸡的做法
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酱炒肉

材料:猪肉、姜片、葱段、花椒、蒜苗、油、郫县豆瓣酱、甜面酱、糖、蒜

做法

1.将肉洗净,锅中放入适量水和姜片、葱段、花椒,水开后放入肉煮至7分熟。

2.蒜苗切段。捞出猪肉,用冷水冲洗干净,沥干水分,切成薄片。

3.炒锅烧热,放少许油,下肉片炒至肉片微微卷起,并出油。

4.加郫县豆瓣酱、甜面酱炒出红油。

5.加入糖翻炒均匀,再加入蒜苗段炒至断生即可。

酱烤杏鲍菇


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